Fränkisches Traditionsgebäck

In diesem besonderen Backkurs begeben wir uns auf eine kulinarische Reise in die mittelfränkische Backtradition. Im Mittelpunkt stehen Kuchen und Gebäcke, die im Zusammenhang mit dem traditionellen „Bündel-Austragen“ zu Konfirmation oder Hochzeit entstanden sind.

Gemeinsam entdecken wir alte, bewährte Rezepte und lassen ein Stück fränkische Backtradition wieder aufleben. Denn viele dieser Rezepte wurden über Generationen weitergegeben und sollen auch in Zukunft nicht in Vergessenheit geraten.

Unter fachkundiger Anleitung backen wir verschiedene traditionelle fränkische Kuchen und Zöpfe – mit regionalen Zutaten, bewährten Handgriffen und natürlich mit viel Liebe zum Detail.

Es wird unter anderem Überraschungskuchen, Marmorkuchen und Zitronenkuchen sowie verschiedene Zopfvariationen geben.

Dabei erhalten Sie praktische Tipps und Tricks, damit die Gebäcke auch zu Hause sicher gelingen.